114 Resep dan Cara Membuat Brownie yang banyak digemari dan enak

114 Resep dan Cara Membuat Brownie yang banyak digemari dan enak - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat.Siapa sih principle belum pernah nyoba kelezatan dan kenikmatan brownies? Kue brownies cokelat lembut ini kerap menjadi camilan sederhana dan menguggah selera. Karena kelezatannya ini, penggemar brownies terbilang banyak.

Makanan yang bisa dinikmati segala kalangan ini memang sangat lah populer. Brownies bisa jadi makanan utama saat ulang tahun atau makanan ringan untuk acara pesta, tergantung dari berbagai acara dan suasana. Kue ini sering masuk ke menu karena semua umur bisa menikmatinya dan dapet menjadi oleh-oleh saat keluar kota

Brownies biasanya sering kita makan memiliki dua lapisan dimana di antara laposan tersebut diberi cokelat maupun variasi lainnya. Selain rasa cokelat masih banyak varian brownies yang bisa disajikan seperti brownies keju, strawberry, pandan, dan rasa lainnya. Model brownies selain persegi panjang masih ada modifikasi lainnya sesuai dengan selera anda Karena brownies adalah makanan principle populer di country, kamu bisa dapetin brownies di outlet-outlet roti kebanyakan yang ada.

Namun, tidak ada salahnya jika kamu ingin mencoba dirumah.langsung saja saya kasih tau beberapa cara membuat kue brownies. Kue Brownies merupakan kue berwarna coklat gelap dan memliki cita rasa yang sangat tinggi Teksturnya sangat khas yaitu agak bantat tapi lembut di dalam.Ada principle mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ADA koki principle lupa memasukkan leavening.Membuat brownies dengan cara dikukus adalah alternatif bagi principle ingin menikmati brownies namun tidak memiliki kitchen appliance.

Brownies principle dikukus juga memiliki kelebihan Dari principle dipanggang, yaitu memiliki tekstur principle lebih lembut dan ringan.

1. Brownies Kukus Coklat 

Bahan-bahan Brownies Kukus Coklat  : 

• 200 gram Tepung terigu 
• 300 gram Coklat compound batangan 
• 75 gram Coklat bubuk 
• 200 ml susu cair plain 
• 250 gram Gula pasir 
• 300 gram Butter atau margarin 
• 6 butir telur ayam 
• 1 sendok teh Baking powder 
• Garam secukupnya 

Cara membuat Brownies Kukus Coklat : 

1. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk terlebih dahulu secara terpisah. 
2. Lelehkan coklat batnag dan mentega diatas panic dan beri air panas dibawahnya Setelah meleleh dan tercampur rata, tambahkan sedikit garam. Aduk rata. 
3. Kocok telur dalam sebuah wadah hingga berbusa. Masukkan campuran coklat dan mentega leleh dan susu secara perlahan-lahan. Aduk rata. 
4. Masukan Tepung terigu dan coklat bubuk secara perlahan. Aduk sampai merata. 
5. Siapkan dua loyang, olesi masing-masing loyang dengan mentega. 
6. Tuang adonan ke masing-masing loyang tersebut. Kukuslah adonan brownies selama 20 menit.
7. Setelah dimasukan ke oven keluarkan Loyang dan olesi kue dengan coklat dan mentega yang sudah kita lelehkan dan kemudian ditumpuk dengan brownies lainnya Hias sesuai selera
8. Brownies kukus coklat siap disajikan. 

2. Brownies Kukus Keju

Bahan-Bahan Brownies Kukus Keju : 

• 90 gram Tepung terigu 
• 4 butir Telur 
• 25 gram Susu bubuk rasa Vanilla 
• 50 gram cokelat putih 
• 50 gram Keju cheddar 
• 30 gram Mentega, Lelehkan 
• 120 gram Gula pasir 
• 1 sendok teh Baking powder 
• 1 sendok makan Cake emulsifier (SP/TBM) 
• Garam secukupnya 

Cara Membuat Brownies Kukus Keju :

1. Lelehkan keju dengan cara di Tim, Sisihkan. 
2. Diayak tepung terigu baking powder dan susu bubuk secara bersamaan. 
3. Kemudian sisihkan Kita kocok telur kemudian masukan gula dan cake emulsifier hingga berbusa dan berwarna coklat.
4. Masukan campuran tepung terigu,baking powder dan susu bubuk sedikit semi sedikit di dalam kocokan telur sambil diaduk.
5. Tambahkan keju leleh, coklat putih, mentega, dan garam. Aduk rata 
6. Siapkan loyang, olesi mentega di semua sisi. 
7. Tuang adonan brownies ke dalam city, Kukus brownies keju selama 30 menit atau sampai matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan diamkan selama 10 menit dengan suhu ruang. 
9. Sajikan. 

3. Brownies Kukus Alpukat 

Bahan-Bahan Brownies Kukus Alpukat :

• 4 butir telur ayam 
• 1/2 sendok teh SP (cake emulsifier) 
• 150 gram gula pasir 
• 75 gram coklat hitam compound 
• 80 gram tepung terigu berprotein sedang 
• 35 gram coklat bubuk 
• 1/2 sendok teh esens vanila 
• 120 gram mentega 
• 1/2 sendok teh baking powder 

Vla Alpukat : 

• 500 gram buah alpukat (usahakan berjenis alpukat mentega) 
• 120 gram susu kental manis (setara dengan 3 sachet) 
• 100 ml air matang 

Chocolate Ganache : 

• 250 gram Dark cooking chocolate (coklat hitam batangan) 
• 125 ml krim kental 
• 1 sendok makan mentega 

Pelengkap Brownies Kukus Alpukat: 

• 125 ml krim kental, kocok 
• 100 gram haan live cream, kocok dengan 200 ml air es hingga kaku. 

Cara membuat Brownies Kukus Alpukat : 

1. Campurkan mentega dan coklat tim hingga meleleh. Telur, Gula , Vanila dan SP dikocok secara bersamaan sampai mengembang dan kental 
2. Dimasukan secara perlahan campuran tepung terigu , coklat bubuk dan baking powder. aduk hingga merata. 
3. Tuangkan campuran mentega dan coklat leleh , aduk kembali hingga tidak ada lagi endapan cairan. Siapkan loyang, oles mentega terlebih dahulu. 
4. Tuang semua adonan ke dalam city, lalu kukus brownies selama kurang lebih 30 menit. 
5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. 

Membuat Vla alpukat : 

1. blender halus alpukat, susu kental, dan air. 
2. Membuat Chocolate Ganache: 
3. Rebus krim kental hingga panas (tidak sampai mendidih). Masukkan coklat, aduk hingga rata. Masukkan mentega, aduk rata hingga teksturnya licin dan mengkilap. 
4. Terakhir potong brownies sesuai dengan selera kita dan kemudian di tata dalam cup 
5. Letakkan vla alpukat diatasnya, lalu disusul oleh whipped cream. setelah itu, tuang chocolate ganache diatasnya. 
6. Masukkan ke lemari kulkas selama beberapa jam agar lebih nikmat setelah dingin
7. Brownies alpukat principle nikmat siap untuk disajikan. 

4.Brownies Panggang coklat 

Bahan-bahan Brownies Panggang coklat: 

• 250 gram tepung terigu 
• 250 gram cokelat hitam batangan 
• 75 gram cokelat bubuk 
• 300 gram butter 
• 6 butir telur 
• 2 sendok teh cokelat pasta 
• 250 gram gula garam secukupnya 

Cara membuat Brownies Panggang coklat : 

1. Kita cairkan coklat batang dan mentega dengan cara di panaskan dan tambahkan sedikit garam aduk rata Telur dan gula kita kocok dengan kecepatan tinggi dan sampai berbusa 
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam telur . Aduk dengan spatula secara perlahan hingga adonan tidak ada yang menggumpal. 
3. Masukkan cokelat pasta, dan mentega coklat leleh sambil diaduk perlahan-lahan. 
4. Siapkan loyang, olesi terlebih dahulu dengan mentega dan tepung terigu. 
5. Tuang adonan ke dalam loyang tersebut. 
6. Panggang adonan di dalam kitchen appliance selama thirty five menit dengan suhu 170-180°c.
7. Apabila sudah matang, angkat dan letakkan dalam wadah. Hias sesuai selera dan brownies siap disajikan. 

5.Brownies Panggang Shiny Crust 

Bahan-bahan Brownies Panggang Shiny Crust : 

• 150 gram dark cooking chocolate 
• 120 gram gula halus 
• 1 sendok teh vanili bubuk atau esens vanila 
• 2 butir telur 
• 5 gram tepung maizena 
• 60 gram tepung terigu protein sedang 
• 5 gram susu bubuk 
• 40 gram bubuk coklat 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 50 gram margarin (blueband cake and cookies) 
• 5 sendok makan minyak 

Untuk Topping : 

• Kacang almond slice, chocochip, dan lain-lain sesuai selera. 

Cara membuat Brownies Panggang Shiny Crust : 

1. Cairkan margarine, coklat, dan minyak goreng di oven Aduk sampai rata lalu sisihkan. Panaskan oven menggunakan api sedang, minimal selama 10 menit. 
2. Kocok telur, gula halus, dan vanili dengan kecepatan sedang sampai berbusa (tidak perlu sampai mengembang). 
3. Usahakan gula dan telur benar-benar tercampur rata karena inilah faktor yang penting untuk memunculkan shiny crust. 
4. Tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk,tepung maizena dan baking powder diayak secara bersamaan.
5. Masukkan campuran dari ayakan tepung tersebut kedalam telur sedikit demi sedikit. Aduk dengan mixer kecepatan rendah selama kurang lebih 1 menit hingga rata. 
6. Masukkan campuran coklat margarin leleh, aduk dengan spatula. 
7. Siapkan loyang, olesi loyang tersebut dengan margarin dengan dialasi kertas roti diatasnya. 
8. Usahakan dilebihkan sedikit di sisi kanan dan kiri loyang untuk memudahkan saat proses mengangkat kue. 
9. Tuang adonan ke loyang, diamkan adonan dalam loyang tersebut selama kurang lebih 5 menit.
10. Panggang brownies dalam kitchen appliance dengan api sedang selama 50-55 menit (atau bisa disesuaikan dengan jenis kitchen appliance masing-masing).
11. Apabila sudah matang, angkat dan hias dengan topping sesuai selera. 
12. Diamkan hingga dingin di suhu ruang, sajikan. 

Demikian Cara membuat Brownies yang nikmat, enak, dan digemari banyak orang

Tetap ikutan blog ini trus,bakal update setiap hari.jika anda suka silahkan share, Like dan comment blog ini untuk membantu content biar berkembang dan rajin update. Terima Kasih

Share this post