Resep dan cara mudah membuat bika ambon yang enak, lezat

Resep dan cara mudah membuat bika ambon yang enak, lezat - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Apakah kalian mengira kalau kue bika ambon adalah berasal dari kota Ambon? Sebenernya resep Kue bika ambon ini berasal dari kota sumatera utara dan mengandung kata kota yang menjadi ibukota Maluku.

Cara membuat dan Resep Kue Bika ambon yang panggang maupun kukus itu sama aja bunda. Kita perlu alat pemanggang yaitu oven dan satu lagi perlu panic untuk membuat bika ambon yang kukus dengan api sedang Bunda dan remaja putrid pasti berpikiran bahwa membuat bika ambon satu ini sangat susah. Semua bunda apakah pernah mengalami membuat bika ambon gagal yang keluar bolong seperti sarang tawon dan bantat sehingga mengurangi cita rasa makanan trersebut. Selain cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bika ambon kami tim resep makan premium akan memberikan tips dan rahasia membua tbika ambon yang praktis dan dipakai oleh banyak cheff 

 Menurut kabar kue ini sering disebut kue bika ambon karena kue bika ambon ini dijual di simpang jalan ambon sei Kera Medan. Kue bika ambon ini diakui bahwa modifikasi kue bingka khas melayu. Kue bika ini dibuat dengan bahan pengembang yang berasaal dari bahan nira. Bentuknya berongga, berwarna kuning ,wangi pandan, serta manis dan kenyal pasti sangat enak Tepung terigu dan tepung sagu merupakan bahan utama dan bahan kunci untuk membuat kue bika ambon yang enak.

Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kejadian diatas kegunaannya yaitu untuk menghindari dasar kue tidak lengket dengan Loyang nya saat bika ambon diambil. Oleskan loyang yang panas dengan sedikit minyak. Proses pengovenan tutup oven agak di buka sedikit agar hawa panas yang ada didalam mengalir.

Bahan bahan Resep Bika Ambon Medan :

• Siapkan dahulu 300 gram Tepung sagu
• 100 gram Tepung terigu yang pernah digunakan untuk membuat roti 
• 200 m air kelapa yang dipetik dari kelapa muda 
• 11 gram ragi instant untuk pengembang 
• 600 ml Santan. Lebih baik di gunakan santan asli yang diambil dari buah kelapa yang tua. Gunakan yang santan kental nya aja supaya hasil nya lebih legit. 
• 15 butir besar sampai 18 butir kecil Telur Ayam. Pisahkan putih telur nya dan mbil kuning telurnya aja. 
• 1 sendok kecil atau sendok teh vanili dan garam dapur. 
• 450 gram Gula Pasir Putih. Jangan menggunakan gula pasir kuning yang berwarna agak gelap, karena hasil jadinya nanti akan tercium aroma tebu. 

Cara membuat Resep Kue Bika Ambon Medan Praktis 

1. Ambil satu wadah yang ukurannya sedang. 
2. Campurkan 100 gram tepung terigu dan ragi instan. 
3. Aduk sampai kedua bahan tersebut tercampurdengan sempurna. 
4. Masukkan sedikit demi sedikit 200 ml air kelapa segar ke dalam tempat di langkah 1 sambil tetap di aduk pelan pelan. 
5. Campurkan ketiga bahan dan jangan ada gumpalan tepung bunda. 
6. Diamkan sebentar atau sekitar 14-16 menit sambil mempersiapkan bahan yang lain. 
7. Ambil wadah lagi yang ukurannya lebih besar. 
8. Masukkan 400 gram gula pasir, 1 sendok garam dan vanili. 
9. Campur rata semua bahan tersebut menggunakan spatula. 
10. Masukkan satu persatu sambil di aduk 15 butir telur ayam ke dalam wadah ke dua. 
11. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan sempurna. 
12. Ambil adonan bahan di tempat pertama yang bunda diamkan selama 15 menit dan Campurkan ke adonan di tempat kedua. 
13. Ratakan dan tambahkkan 300 gr tepung sagu sedkit demi sedikit bener dan tetap diaduk hingga tercampur 
14. 600 ml santan yang kental tadi masukan sedikit demi dikit ke dalam adonan yang diatas ini dan tetap diaduk. 
15. Proses pengadukan dan dicampur harus bunda perhatikan agar semua bahan bisa menyatu dengan ajaib dan sempurna
16. Agar semua bahan tercampur bunda harus memastikan dengan cara adonan kita saring dengan saringan dapur bunda 
17. Selama 2 jam harus kita diamkan supaya hasil kue ini bisa berkembang dan keluar bentuk sarang tawon gk ada tawonnya tapi bunda ( hahahhaha becanda) 
18. Panaskan oven terlebih dahulu. 
19. Setelah didiamkan kita ambil Loyang dan diolesi dengan minyak untuk terhindar dari lengket kue ke loyang 
20. Semua adonan kita masukan dan sudah kita saring kedalam cetakannya.
21. Untuk hasil sempurna, yang harus diperhatikan adalah adonan tadi tidak perlu di aduk kembali. Cukup tuangkan ke dalam loayang. 
22. Oven bunda sudah panas masukan Loyang kedalam oven tersebut. 
23. Gunakan api sedang dan pintu oven biarkan terbuka sedikit. 
24. Hanya untuk menyalurkan hawa panas yang ada di dalamnya. 
25. Pintu jangan terlalu dibuka lebar bunda karena akan membutuhkan waktu lama untuk proses pemasakan bika ambon medannya dan hasilnya tidak sempurna bunda Panggang sekitar 7-13 menit sampai warna kulit luarnya kuning kecoklatan. 

Bagaimana bunda sangat mudah dan praktis kan membuat Kue bika ambon dengan cara resep premium dari kami.

Share this post